雪媚娘源自日本,原名是"大福",馅料是当季真材实料的水果,外皮是QQ雪媚娘冰皮。 "雪媚娘"名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,飘飘香餐饮培训学院推出雪媚娘培训课程,
课程安排:
培训内容 |
雪媚娘技术培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批雪媚娘技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作雪媚娘制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1、取适量糯米粉,干净炒锅慢火炒到微黄色,取出,备用。
2、糯米粉、粟粉、牛奶和糖,混合均匀,成无颗粒粉浆,入蒸笼,大火蒸15分钟,取出稍凉,加白油,揉成光滑面团,放冰箱冷藏。
3、无糖淡奶油打发,放裱花袋。
4、料理台撒手粉,取面团,分小块,压平,擀成薄薄面皮,放浅口容器中,挤出少量,打发奶油,收口包好即可。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。