盖浇饭培训

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课程安排培训内容大骨头技术培训课程安排理论学习：1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。2、详细解批马卡龙技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。实操学习：1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。2、培训老师在实践操作过程

课程安排

课程制作：

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

1、盖浇饭制作理论学习：

2、盖浇饭原料的选购

3、盖浇饭食材的预加工

4、盖浇饭加工的基本标准

5、盖浇饭加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

7、经营小技巧，轻松创造。

8、示范讲解：

9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

11、自我实践：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检

课程产品：

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。