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烤羊排培训

烤羊排培训

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烤羊排属清真菜,有羊排、洋葱、鸡蛋和小麦面粉等原料制作,外焦里嫩,肉烂味香,有补血、补虚养身和补阳的功效。飘飘香小吃培训学校介绍:烤羊排在2018年9月份,被评“中国菜”的

课程安排:

培训内容

烤羊排技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批烤羊排技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作烤羊排制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

(1)  羊排分割大小均匀的块,每约(7-9)㎝*(9-11)㎝,剔除骨头,注嫩化剂和保水剂,放配制好的腌制液中,腌制24小时。

(2) 腌制好的羊排放配好的调料水中,煮40分钟,捞出,控水。

(3) 羊排放烤箱中烤制,冷却,羊排表面涂抹一层抗氧化剂,真空包装即可。

课程产品:
烤羊排技术培训

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

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