人们常吃卤鸭脖,但对烤鸭脖新鲜美味都没有尝过,烤鸭脖特色就在“烤”上,不同传统卤制鸭脖,用更健康独特的烤鸭脖方式呈现给人们不一样的美味,有很大优势和潜力,所以很多
课程安排:
培训内容 | 烤鸭脖技术培训 |
课程安排 | 理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批烤鸭脖技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作烤鸭脖制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1、盘里放葱、姜、八角和香叶,加料酒、十三香、味精、鸡精和糖,搅拌均匀,放清理干净的鸭脖,按摩,腌制8小时,取出,穿上竹签,中间划一刀。
2、烤箱预热五分钟,鸭脖180度烤15分钟,翻面烤15分钟。
3、鸭脖均匀刷蜂蜜和海鲜酱油,放烤箱烤5分钟即可。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。