随人们生活水平的逐渐提高,高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维摄入量减少,此刻就完整衬托出曲奇饼干创作需求,曲奇饼干含非常丰富的营养成分,在目前饼干市场上有非常好的
课程安排:
培训内容 |
曲奇饼干技术培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批曲奇饼干技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作曲奇饼干制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1.黄油软化,低速打散,加细糖粉稍拌,用电动打蛋器打到蓬发,黄油颜色变浅,分次少量加打散鸡蛋液,黄油呈蓬松乳膏状,加混合过筛的面粉和低筋面粉,翻拌均匀。
2.裱花袋装裱花嘴,面糊装裱花袋。
3.烤盘铺垫子,挤出喜欢的花纹,烤箱180度预热,上下火烤11分钟,移到上层烤一分钟即可。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。