纸上烤肉是种新型的电加温烧烤方式,用上下两层电烤炉,上面铺专用烧烤白纸,纸上浇油,涂抹均匀,放肉片或者其他类食物,经过电加温后,食品被烤熟,蘸上调料,就能食用。
课程安排:
培训内容 |
纸上烤肉技术培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批纸上烤肉技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作纸上烤肉制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1、牛肉在冰箱冻到半硬,取出,切薄薄大片,腌肉料拌匀,腌20分钟。
2、平底锅或烤盘,铺好油纸,放油铺满,油热后,牛肉片铺在锅中,煎到两面变色,放葱丝拌匀,盛出。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。