皮蛋瘦肉粥培训

推荐指数： 市场指数：

皮蛋瘦肉粥是广东省的地方传统小吃，以切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料，营养丰富，很受人们喜欢。不同地区，皮蛋瘦肉粥配料有所不同，有人进食前，会加香油和葱花，也有人加葱

课程安排：

课程制作：

1、皮蛋剥壳，切成等量的8瓣。大米洗净，拌少量油。生姜洗净，切丝。香葱洗净，切葱花。香菜切末。

2、猪瘦肉洗净，沥水，加三小匙精盐，腌三小时，放蒸锅，蒸20分钟，取出，切片。

3、油条切小段，放热油锅，小火炸30秒到酥脆，捞起，沥油。

4、米放粥锅，加水，煮开，中火煮半小时，放皮蛋、瘦肉片、生姜丝和其余调味料，煮开，继续煮几分钟，熄火，加油条、香菜、葱花和胡椒粉即可。

课程产品：

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。