三色饭中富含三种原材料:猪肉,黄瓜和鸡蛋,盖在米饭上形成了非常好的价值和营养体系,赋予人们更加健康的口感外还增加了荤素搭配的良好效应,是目前非常受热捧的米饭类食物
课程安排:
培训内容 |
三色饭技术培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批三色饭技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作三色饭制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1、红萝卜沸水焯下且搅碎,西兰花沸水焯下切小朵,玉米隔水蒸熟用刀削且切碎,红萝卜碎、西兰花碎、玉米碎分别与白饭混合。
2、准备好真姬菇、鲜冬菇、去根部的海鲜菇等炒杂菌材料。
3、热锅温油,下洋葱碎爆香,放杂菇爆炒片刻,入料酒和清鸡汤,加盐,水收干。
4、将混合成3种不同味道的菜饭,放1个保鲜盒中,按压后放第2种,直到第3种按压完毕,倒扣在1个盘中,在顶层放已炒过的杂菇。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。
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