炸糖糕是种食物,在河南,有些地区有这样的风俗,就是在端午节这天,出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏
课程安排:
培训内容 |
炸糖糕技术培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批炸糖糕技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作炸糖糕制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1.面粉放盆中,浇滚烫沸水,用筷子搅拌,和成软硬适中的面,盖湿布,醒十多分钟,用手和均匀,如果粘手,可以粘些油。
2.红糖加适量熟白芝麻和面粉,搅拌均匀。
3.面团,搓长条,分若干小挤子,小剂面团擀开,放适量馅,包拢,沾少许油,手心拍扁,捏好糖糕坯子,放热油锅,火炸到金黄酥脆即可。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。