年糕火锅运用年糕作为主材料在加入火锅沸腾汤底中,使得年糕火锅能够非常好的达到相对好评率,年糕火锅非常受到消费群体的喜爱,自韩国领进后就非常的吸引人心。
课程安排:
培训内容 |
年糕火锅培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批年糕火锅技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作年糕火锅制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1、洋葱切丝,铺在石锅底部,所有食材码放在石锅里,比如:金针菇、鱿鱼圈和绿叶菜之类的~之后放辣酱、番茄酱、辛拉面里调料包、马苏里拉奶酪和韩国辣酱。
2、往锅里加半锅热水,开火煮开,先大火后中小火,水量少随时添加,煮时勤翻,防止年糕粘锅~
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。