石锅拌饭培训

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石锅拌饭又称韩国拌饭，是韩国特有的米饭料理。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭，肉类，鸡蛋，和各式野菜，一般采用当季最对味的季节时令蔬菜调配即可。

课程安排：

课程制作：

1.菠菜、黄豆芽、蕨菜和金针菇洗净切4cm长段，胡萝卜和香菇切4cm长丝，牛肉剁碎备用。

2.锅中倒清水煮开，放蕨菜烫熟后捞出沥干水分，放菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。

3.炒锅中倒少许油，油热时，下黄豆芽、蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后，撒少许盐，出锅备用。

4.锅中倒少许油，油热后放牛肉碎煸炒，加少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时加少许油，打鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用。

5.在石锅内壁涂上香油，放熟米饭，将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。

6.石锅用小火加热，米饭发出滋滋声音关火，锅底米饭形成微黄锅巴，配上韩国甜辣酱，拌饭里即可。

课程产品：

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。